Wildspezialitäten

Nur edle Keulenteile von Hirsch, Reh, Wildschwein und Gams werden für die Wildschinken verwendet.
Mit edlen Gewürzen und Meersalz versehen, werden sie kalt geräuchert und in Tiroler Bergluft unter kontrollierten Bedingungen getrocknet. Das garantiert, dass die Schinken saftig und zart den Genießer begeistern.

Rohwürste vom Hirsch, Wildschwein, Reh und Gams in verschiedenen Kalibern passen perfekt zu einer herzhaften Brotzeit.